澤田　研准教授

嗅粘液に存在する匂い分子結合タンパク質の生理的な役割の解明と匂い分子結合タンパク質を用いたセンサー開発することを目指す。

匂いは鼻の奥にある神経細胞に匂い分子が結合し脳までシグナルが届く事により認識される。その際、神経細胞にどのように結合するかは未だ明らかになっていない。そこで鼻の構造がマウスよりも単純なイモリの嗅組織にある粘液を研究し、匂い分子結合タンパク質の匂い分子受容に関わる役割の解明を目指す。また、匂い分子タンパク質は結合がルーズで認識が甘く通常センサーには用いられ辛いが、タンパク質をデザインすることで匂い分子の選択性を変化させ、バイオセンサーへ用いる研究をしている。