開講学期	2010年度 後期
授業区分	週間授業
対象学科	応用理化学系学科
対象学年	2
必修・選択	選択
授業方法	講義及び演習
授業科目名	生化学Ｂ
単位数	2
担当教員	岡本 洋
教員室番号	Y305
連絡先(Tel)	46-5740
連絡先(E-mail)	yoh（ｱｯﾄﾏｰｸ）ｍｍｍ.ｍｕｒｏｒａｎ−ｉｔ．ａｃ．ｊｐ
オフィスアワー	金曜日15：00-17：00
授業のねらい	生命維持のしくみについて、組織、細胞、分子の各レベルの視点から反応の特徴と酵素の役割を学ぶ。特に、エネルギー代謝を酵素反応の連鎖としてとらえ、エネルギーの獲得と利用の全体像を理解するために以下の目標を掲げる。
到達度目標	1．生体内の化学反応の驚異的な効率性と全体調和が、どの様なしくみによって成り立っているのかを理解し、基本的用語を用いて説明できる。(25%) 2．酵素反応速度論の基礎を習得し、生物反応の計量的評価に応用できる。(25%) 3．生体エネルギーの備蓄と生体内の物質再利用の連携を理解している。(25%) 4．生体高分子化合物の構造と機能を水溶媒中の特徴として理解し、説明できる。(25%)
授業計画	総授業時間数（実時間）22.5時間 第　１週 授業内容のガイダンスと基礎知識の確認 （教科書第1〜10章） 第　２週 酵素触媒 （教科書第11章）　 第　３週 酵素反応速度論 （教科書第12章；12．1　反応速度論，12．2　酵素の阻害） 第　４週　演習（実験データを解析してみよう） 第　５週　酵素活性の調節 （教科書第12．3）、創薬法 （教科書第12．4） 第　６週　代謝とは何か （細胞内オルガネラの機能分担）（教科書第14章） 第　７週 グルコースの異化代謝 （教科書第15章） 第　８週 グリコーゲン代謝と糖新生 （教科書第16．1−3） 第　９週 クエン酸サイクル （教科書第17章） 第１０週　電子伝達と酸化的リン酸化 （教科書第18章） 第１１週　光合成 （教科書第19章） 第１２週　脂質の代謝 （教科書第20章） 第１３週　アミノ酸代謝 （教科書第21章） 第１４週　代謝の組織化と調節 （教科書第22章） 第１５週　まとめ 第１６週　定期試験
教科書	#ヴォート著、 田宮ら訳　「基礎生化学」第3版　東京化学同人　7，600円 #岡本ら編著　「演習で学ぶ生化学」第２版　三共出版　2，700円
参考書	教科書と同程度の内容でヒトの生化学を把握する参考書として， リッター著、須藤ら訳「生化学」東京化学同人（図書館蔵書） # 教科書より高度な内容を詳細に解説した参考書として， ヴォート著、 田宮ら訳「生化学　上、下」第３版　東京化学同人（図書館蔵書）# ストライヤー著、田宮ら訳　「生化学」第５版　東京化学同人（図書館蔵書）# ロディッシュら著、野田ら訳「分子細胞生物学」第５版　東京化学同人（図書館蔵書）#　　　 アルバーツら著、中村ら訳 「細胞の分子生物学」第４版　ニュートンプレス（図書館蔵書）# 教科書の理解の助ける参考書として， ヴォート著「生化学問題の解き方：英語版」東京化学同人（図書館蔵書）
教科書・参考書に関する備考	#
成績評価方法	60点以上を合格とする。成績は定期試験70％、小テスト30％の割合により評価する。
履修上の注意	授業計画を参考に予習をして講義に出る。講義ノートをとり、小テストに出題した問題，教科書と演習書の例題を復習する。 定期試験受験資格は実施小テストの80％以上の受験を条件とする。再試験は行わない。不合格の場合は再履修すること。
教員メッセージ	教科書の「学習ポイント」（青字）と章末の「まとめ」を意識して勉強してください。
学習・教育目標との対応	応用理化学系学科バイオシステムコースの教育目標B-2（専門的知識-化学工学）の達成に寄与する。
関連科目	生命科学、生化学A、遺伝子工学
備考