開講学期	2009年度 前期
授業区分	週間授業
対象学科	応用化学科
対象学年	3
必修・選択	選択
授業方法	講義（小テストを含む）
授業科目名	微生物科学
単位数	2
担当教員	菊池慎太郎
教員室番号	U-407
連絡先(Tel)	0143-46-5741
連絡先(E-mail)	shintaro@mmm.muroran-it.ac.jp
オフィスアワー	原則として木曜日を除く平日の午後１時から午後５時
授業のねらい	現代バイオテクノロジーの基幹を成す微生物科学の歴史、理論並びに基礎技術について講義し、微生物の基礎と応用についての理解を図る。併せて微生物科学の最新事例を紹介して微生物の工学的応用についても紹介する。
到達度目標	１．微生物科学における基本的技術用語を理解し、使用することができる。(20%) ２．微生物の科学的特性について理解し、応用することができる。(20%) ３．微生物の反応特性に基づく反応システムを構築することができる。(20%) ４．微生物の科学的機能改変について理解し、応用することができる。(20%) ５．微生物の科学的多様性について理解し、微生物科学的環境修復や資源循環に応用することができる。(20%)
授業計画	１週目：微生物科学の歴史と背景（教科書第１章）、 ２週目：微生物の形態と細胞構造（その１）（教科書第１章） ３週目：微生物の形態と細胞構造（その２）（教科書第１章）、 ４週目：微生物の形態と細胞構造（その３）（教科書第１章）、 ５週目：微生物の増殖と培養（その１）（教科書第２章）、 ６週目微生物の増殖と培養（その２）（教科書第２章）、 ７週目：微生物の増殖と培養（その３）（教科書第２章）、 ８週目：微生物の増殖と培養（その４）（教科書第２章）、 ９週目：自然界の微生物と新奇微生物の探索（その１）（教科書第３章）、 １０週目：自然界の微生物と新奇微生物の探索（その２）（教科書第３章）、 １１週目医薬品分野における微生物（教科書第５章）、 １２週目：微生物の遺伝学と遺伝子操作（教科書第６章）、 １３週目：ウィルスあるいはファージ（その１）（教科書第７章）、 １４週目：ウィルスあるいはファージ（その２）（教科書第７章）、 １５週目：まとめと質疑応答、 １６週目　試験
教科書	教科書：菊池慎太郎編著「微生物工学」（三共出版）（定価２５００円＋税）
参考書	特に提示しませんが、本学図書館蔵の微生物関連図書には教科書に記載されている事項が詳細に解説されていますので参考とすることを薦めます。
教科書・参考書に関する備考
成績評価方法	６０点以上を合格とする。その成績は、定期試験８０％、講義に先立って行なう小テスト（口頭試問等を含む）２０％の割合で判定する。
履修上の注意	１．やむを得ない事情で定期試験を欠席した者で、担当教員が「正当な欠席理由」と認めた者には追試験を実施する。また定期試験不合格者には１回に限って再試験を実施する。 ２．追試験及び再試験に不合格の者は再履修とする。 ３．授業の変更連絡等は掲示で行なう。
教員メッセージ	多くの諸君は、この講義までに系統的に微生物科学を学んだ経験がありません。微生物科学は、高校までに学んだ生物学とは全く異なる学問と認識し、「高校で生物を選択したから・・・」という安易な姿勢で取り組まないことを勧めます。
学習・教育目標との対応	この講義は、応用化学科教育目標の Ｂ．生物工学に関する専門的知識を身につける Ｅ．広く世界に情報を求め、人と自然の調和を考えた科学技術を展開できるに対応している
関連科目	３年後期開講　微生物化学工学 ３年後期開講　環境生物工学 ３年後期開講　生物工学実験
備考	特になし。